Если я вас правильно понял, то насколько я знаю, разом невозможно, но если у браша в игре может быть видно ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО одну грань, вы можете выбрать этот браш, использовать инструмент в режиме NULL to UNselected, и нажать на ту грань, которая единственная будет видна в игре.